Potraviny (2 698)

Saturejka nať Použitá část rostliny: nať Saturejky Vzhled a barva: řezaná nať, zeleno olivové barvy Použití v kuchyni: Do salátů, polévek, luštěninových pokrmů, do mletého masa, k nakládání zvěřiny, drůbeže a ryb, do tvarohových pomazánek, do zelí a kapus

Saturejka nať Použitá část rostliny: nať Saturejky Vzhled a barva: řezaná nať, zeleno olivové barvy Použití v kuchyni: Do salátů, polévek, luštěninových pokrmů, do mletého masa, k nakládání zvěřiny, drůbeže a ryb, do tvarohových pomazánek, do zelí a kapus

Anýz mletý Použitá část rostliny: mletá semínka Vzhled a barva: sypká, zlatohnědé barvy Použití v kuchyni: do některých druhů chleba, pečiva, k nakládání řepy, do okurek a červeného zelí, do hruškového a jablečného kompotu, špetka anýzu je vhodná k rybám

Bobkový list celý - netříděný, obsahuje v menším množství suché tmavé lístky nebo jinak vzhledově nehezké části. Doporučujeme tyto esteticky nehezké lístky přebrat. Použitá část rostliny: listy Alternativní názvy: sušený list vavřínu vznešeného (Laurus n

Bobkový list mletý Použitá část rostliny: listy Vzhled a barva: sypká bez hrudek, světle zelená do olivovo zelené Použití v kuchyni: ke kořenění masa, polévek, jídel z jednoho hrnce, bílých omáček, do svíčkové omáčky, do bramborových polévek Historie a so

Cibule sušená drcená 3x3Cibule sušená drcená 3×3 mm je praktická kuchyňská surovina s výraznou cibulovou vůní a jemně nasládlou chutí. Díky rovnoměrné velikosti kousků se snadno dávkuje, rychle změkne při vaření a dodá pokrmům autentickou cibulovou chuť b

Cumin – Římský kmín celý Použitá část rostliny: semena Barva a vzhled: semena světlehnědá do hněda Vůně a chuť: aromatická silná vůně, ostrá kořeněná chuť Použití v kuchyni: při pečení pečiva, výroba salámů a sýrů, přísada do kari, do polévek, omáček, sal

Cumin - Římský kmín mletý Použitá část rostliny: mleté semeno Vzhled a barva: sypká směs, barva světlehnědá do hněda Vůně a chuť: aromatická silná vůně, ostrá kořeněná chuť Použití v kuchyni: při pečení pečiva, výroba salámů a sýrů, přísada do kari, do po

Čubrica červená Barva a vzhled: sypká směs bez hrudek, pomerančově červené barvy Vůně a chuť: aromatická vůně, pikantní chuť Složení: sůl 40%, saturejka, pískavice, kukuřičná mouka, chilli, paprika pálivá, řepkový olej Použití v kuchyni: k dochucení mleté

Estragon Použitá část rostliny: listy Vzhled a barva: světle zelené listy Vůně a chuť: silně aromatická vůně, pikantně trpká chuť Použití v kuchyni: do omáček, bylinkové máslo, při ochucování octů, do salátů a marinád, při přípravě kuřete, omelet a poléve

Hřebíček celý Použitá část rostliny: sušené květy hřebíčkovce vonného Vzhled a barva: barva červenohnědá. Počet kusů: v 10g cca 100 ks hřebíčku Chuť a vůně: charakteristická kořeněná, hořkavá chuť, intenzivní aromatická vůně Použití v kuchyni: při kořeněn

Hřebíček mletý Použitá část rostliny: sušené květy hřebíčkovce vonného Vzhled a barva: sypká, barva červenohnědá nejednotná Chuť a vůně: charakteristická kořeněná, hořkavá chuť, intenzivní aromatická vůně Použití v kuchyni: při kořenění sladkých pokrmů, r

Kardamom mletý Kardamom je prémiové aromatické koření s intenzivní svěží vůní a jemně citrusovou chutí. Hodí se do sladkých i slaných pokrmů, kávy, čaje i orientální kuchyně. Druhy kardamomu: Lusky Elettaria jsou světle zelené, zatímco Amomum má lusky vět

Kopr Použitá část rostliny: listy Vzhled a barva: sušené krájené listy tmavě zelené barvy Použití v kuchyni: Do nakládané zeleniny, do okurek, zelí a cibule, do mléčných omáček, polévek, tvarohu nebo do kyselých zálivek salátů. Na syrovou zeleninu, maso a

Libeček Použitá část rostliny: sušené listy Vzhled a barva: krájené listy, tmavě zelené barvy Použití v kuchyni: Do omáček, polévek, k masu, do salátů. Historie a současnost: Pochází ze Středomoří. Používal se jako afrodiziakum a lapač pachů. Dnes je oblí

Muškátový ořech celý Použitá část rostliny: semeno - vnitřní část plodu muškátovníku vonného. Muškátovník vonný je neopadavý strom, rostoucí do výšky až 15 metrů. Rozkvétá žlutými vonnými květy, dozrávají na něm bobule, které obsahují semeno - muškátový

Muškátový ořech mletý Použitá část rostliny: semeno - vnitřní část plodu muškátovníku vonného. Muškátovník vonný je neopadavý strom, rostoucí do výšky až 15 metrů. Rozkvétá žlutými vonnými květy, dozrávají na něm bobule, které obsahují semeno - muškátový

Nové koření celé Vzhled a barva: světlehnědé až do hněda kuličky pepře Vůně a chuť: aromatická vůně, lehce ostrá chuť Použití v kuchyni: K přípravě uzenin, při konzervaci masa, do omáček, polévek, při marinování ryb, do zvěřiny a do různých směsí koření.

Nové koření mleté Vzhled a barva: sypká bez hrudek, světlehnědé až do hněda barvy Vůně a chuť: aromatická vůně, lehce ostrá chuť Použití v kuchyni: K přípravě uzenin, při konzervaci masa, do omáček, polévek, při marinování ryb, do zvěřiny a do různých smě

Paprika červená granulovaná Vzhled a barva: sypká bez hrudek, červená barva Použití v kuchyni: Do guláše, masových pokrmů, omáčky, maso, na gril, do salátů, polévek, zeleninových směsí. Dodá jídlu barvu a pálivá paprika pikantní chuť. Historie a současnos

Paprika červená plátky sušená Vzhled a barva: sušené, krájené plátky papriky, cihlově červená barva Použití v kuchyni: Do guláše, masových pokrmů, omáčky, maso, na gril, do salátů, polévek, zeleninových směsí. Dodá jídlu barvu a pálivá paprika pikantní ch

Paprika zelená plátky sušená Vzhled a barva: zelené sušené plátky papriky Použití v kuchyni: Do guláše, masových pokrmů, omáčky, maso, na gril, do salátů, polévek, zeleninových směsí. Dodá jídlu barvu a pálivá paprika pikantní chuť. Historie a současnost:

Pažitka sušená Použitá část rostliny: stonek Vzhled a barva: krájený stonek zelené barvy Vůně a chuť: cibulové aroma Použití v kuchyni: Do vývarů, polévek, na chleba, do salátů, pomazánek a bylinkového másla. Historie a současnost: Pochází ze Středomoří,

Pepř barevný Vzhled a barva: tvrdé barevné kuličky pepře Vůně a chuť: aromatická kořeněná vůně, ostrá chuť Složení: bílý, černý, zelený a růžový pepř Použití v kuchyni: Do masových pokrmů, salátů, omáček, při konzervaci a do polévek. Historie a současnost

Pepř bílý celý Použitá část rostliny: plody pepřovníku černého Vzhled a barva: tvrdé kuličky béžovo krémové barvy Vůně a chuť: aromatická kořeněná vůně, ostrá chuť Použití v kuchyni: Do omáček, krémových polévek, bramborové kaše, majonéz, pomazánek, salát

Pepř bílý mletý Výrazně aromatický mletý bílý pepř s typickou zemitě fermentovanou vůní. Používejte opatrně, jeho aroma je intenzivnější než u celého pepře. Latinský název: Piper nigrum Alternativní název: white pepper, ground white pepper, pepřovník prav

Pepř černý celý Použitá část rostliny: plody pepřovníku černého (Piper nigrum) Pepřovník černý je dřevnatá ovíjivá liána s malými hrozny bílých květů. Plody jsou drobné bobule, jimž se po usušení říká právě pepř. Černý, zelený i bílý pepř jsou ve skutečno

Pepř červený celý Použitá část rostliny: sušený plod pirulu (strom) Vzhled a barva: červené kuličky Vůně a chuť: silné aroma, lehce sladká chuť Použití v kuchyni: Do směsí s jinými druhy pepře a na ryby. Historie a současnost: Pepř červený (růžový) je pův

Pepř zelený celý Použitá část rostliny: plody pepřovníku černého (Piper nigrum) Pepřovník černý je dřevnatá ovíjivá liána s malými hrozny bílých květů. Plody jsou drobné bobule, jimž se po usušení říká právě pepř. Černý, zelený i bílý pepř jsou ve skutečn

Petržel list sušený řezaný Premium Sušený řezaný list petržele prémiové kvality dodá jídlům barvu, svěžest a jemně kořeněnou chuť. Latinský název: Petroselinum crispum Alternativní název: parsley, dried parsley, petrželka, sušená petržel, nať petržele, vň

Provensálské koření Vzhled a barva: směs drcených bylin zelené barvy Složení: oregano, rozmarýn, bazalka, tymián, majoránka, estragon, šalvěj, máta, saturejka, levandule Použití v kuchyni: Na kuřecí maso, krůtí, jehněčí, skopové i králičí. Ke grilování a

Šalvěj Použitá část rostliny: listy Vzhled a barva: lístky světlehnědé až do hněda barvy Použití v kuchyni: Na vepřové a telecí maso, do omáček, nádivek a k ochucení sýrů. Historie a současnost: Šalvěj neboli babské ucho, má původ ve Středomoří Malé Asii.

Tymián sušený krájený Použitá část rostliny: listy Vzhled a barva: sypká, zelené barvy Použití v kuchyni: V mexické, španělské i francouzské kuchyni, do omáček, polévek, salátů, masa a ryb, do rýže, těstovin, k dochucení olivového oleje nebo octa. Histori

Zázvor mletý Použitá část rostliny: oddenky Vzhled a barva: sypká směs žlutošedé barvy Vůně a chuť: aromatická kořeněná vůně, kořeněná nasládlá chuť Použití v kuchyni: Do pečiva, k masu, do omáček, ke guláši, do piva a limonád. Historie a současnost: Zázv

Bylinkové máslo – směs Vzhled a barva: sypká směs koření, světle zelená až tmavě zelená Složení: sůl, petržel, celer, česnek, bazalky, oregano, majoránka, kořenící látky Alergen: celer Obsah soli: 43,5g ve 100g směsi Použití v kuchyni: do polévek, omáček,

Česnekový pepř Vzhled a barva: sytě zelená sypká směs Složení: sůl, koření, bylinky, glutaman sodný E621, dextróza Obsah soli: 42,8g ve 100g směsi Dávkování: 10-15g / 1kg Použití v kuchyni a průmyslu: Pro potravinářský průmysl – masný průmysl. Používá se

Čevabčiči Vzhled a barva: jemná směs koření a bylin, hnědé až načervenalé barvy Složení: koření, bylinky, laktóza, E621, kořenící aroma Dávkování: 8-10 g na 1 kg Použití v kuchyni a průmyslu: Pro potravinářský průmysl – masný průmysl. Pro výrobu různých d

Domácí sekaná Vzhled a barva: tmavě hnědý prášek Složení: koření, aromata, zesilovač chuti E 621, bylinky, dextróza, hořčice Alergen: hořčice Dávkování: 4-5g / 1 kg Použití v kuchyni: Pro potravinářský průmysl – masný průmysl. Do každého masového pokrmu,

Jägermett dekorační koření Vzhled a barva: hrubá dekorativní směs, žlutozelenooranžové barvy Složení: Červená a zelená granulovaná paprika, mincovaná cibule, drcený pepř, hořčičné semínko Alergen: obsahuje hořičici Dávkování: 10-12g / 1 kg Použití v kuchy

Kentucky Vzhled a barva: sypká směs béžové až světle hnědé barvy Složení: jodizovaná sůl, kořenící látky, cukr, ztužený rostlinný tuk, bylinky, kořenící extrakt Dávkování: 22g / 1kg Použití v kuchyni: k přípravě různých druhů mas Náš tip: Překvapte návště